コランダーの中いっぱいの、春のみかん､黄金柑

写真は、地元の西浦で収穫された黄金柑（オウゴンカン）
食べるととてもジューシーで甘く、酸味もしっかりとあるのでさっぱりとした味と香りが楽しめます。
甘くて、とにかく香りがとっても良くて、止まらなくなってしまいます。

大きさは直径５ｃｍほどで７０ｇ〜９０ｇほどと小ぶりでカボスのような形をしています。皮は大きさの割りに厚みがありますが、手で剥くことができ、皮をむき始めるととてもいい香りが立ち上がってきます。
中身は、レモンと同じような色合いで、黄色が鮮やかでFIREKINGのターコイズブルーに似合いますね。